Cidres et vins de pomme
Niché au coeur du Pays Basque intérieur sur la commune de Jaxu,, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port, les cidriers du Domaine Bordatto tire de leur verger un cidre brut de la plus pure tradition basque ainsi que des breuvages plus innovants que sont les vins de pommes sec, moelleux ou à la bulle fine.
La Boisse est une bière artisanale d’Aquitaine (brassée à la main). Blonde et dotée d’une mousse légère son goût délicat conquerra les papilles de tous les amateurs.
Le Pays Basque a aussi son vin !
Joan Lartigau a choisi de décliner l’Irouléguy (vins issus de parcelles situées en Pays Basque) dans ses trois couleurs : rouge, blanc et rosé. Le nom Mignaberry est gage d’un vin de qualité qui trouvera toujours un mets savoureux avec lequel s’accorder.
L’autre vin du Pays Basque
La Maison Egiategia immerge dans la baie de Socoa (face à Saint-Jean-de-Luz) les cuves renfermant les raisins pressés pour une vinification à 15 mètres de fons à l’abri de la lumière et température constante. Découvrez et appréciez l’originalité de ses vins rouge ou blanc.
Champagnes est du Bruno Paillard qui se trouve dans nombreux restaurants étoilés (Le Grand Hôtel, La Grande Maison (Rebuchon),…);
- Existe en Première cuvée : sélection de première presse de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir avec première fermentation en fût.
- Existe en Blanc de Blancs Grand Cru : première presse de Chardonnay 100% grands crus.
Tous à pois !
Quand une bouteille ornée de ses gros pois devient glamour et qu’en plus’elle renferme une délicieuse sangria très légèrement pétillante, elle s’impose à tous les apéritifs conviviaux et festifs. Rouge (dans sa version traditionnelle), blanche (avec une pointe de vanille) ou rosée (parfumée au gingembre et à l’hibiscus), toutes vous séduiront !
Et de nombreux autres vins de producteurs passionnés dont le savoir-faire garantit qualité et plaisir de la dégustation.
